

Cabaret en Vendée
Dormir près du cabaret La belle Entrée
Chambres d'hôtes près du cabaret la Belle Entrée Vendée
Jean-Louis et Isabelle nous recevaient dans leur cabaret pour nous présenter leur nouvelle revue.
Et quelle revue! Du rêve certes mais aussi du professionnalisme. En une dizaine de tableaux les danseurs et danseuses nous embarquent pour un voyage où les plumes multicolores virevoltent dans des ballets réglés au millimètre par une chorégraphe dont on sent à chaque mouvement l'exigence. Nous saluons également le travail des costumiers(ières) dont les réalisations enchantent les yeux par le choix des couleurs et le chatoiement des tissus. J'ai en tête un certain tableau où les danseuses, figurant des fleurs, ont sur la tête de fabuleux chapeaux multicolores.
De tableaux en tableaux nous voyageons dans l'univers du rêve soit par des évocations poétiques ou humoristiques, soit par des voyages dans des pays exotiques ou la Samba règne en maîtresse. Au milieu de toutes ces belles ( et beaux) à la plastique irréprochable, Jean-Louis le maître de cérémonie renvoie la réplique en chanson à son épouse lors d'un très poétique passage sur le Paris des années 1900 où les chanteuses à la voix érayée poussaient leurs complaintes sur la dureté des temps mais aussi sur l'amour. Puis le smoking de travers, l’œil qui frise, le mot affûté il brosse avec humour le portrait de nos hommes politiques dans la plus pure tradition des cabarets parisiens.
Il égratigne gentiment au passage les spectateurs du premier rang mais toujours avec talent.
Pas de cabaret sans magicien, et celui de la Belle Entrée ne manque pas d'imagination,
Puis s'enchaînent à nouveau les différents tableaux d'un spectacle dont on ne se lasse pas. Les danseuses nous offrent un « Cancan » sans lequel un cabaret n'en serait pas un. Mais quel Cancan ! de sauts, de cris, de grands écarts, les artistes virevoltent d'un bout à l'autre de la scène en une démonstration de dynamisme qui nous laisse, nous spectateurs, essoufflés, épuisés.
Le dîner spectacle est une réussite et nous remercions les propriétaires de la Belle Entrée de nous avoir si bien reçus il faut dire que nous sommes voisins car le cabaret se trouve à 2 kilomètres de l'arbre d'Alaïs. Nous n'avions guère de doute car d'année en année, le spectacle est toujours au rendez vous.
La qualité de cette revue ne se dément pas.
Cette année, la salle a été un peu remagnée pour dégager une piste de danse et permettre, lors de certaines représentations en matinées, aux spectateurs de se dégourdir les jambes après le repas en quelques pas de danse. Les menus ont eux aussi étaient modifiés, en voici un exemple:



Menu "Line"
Cocktail La Belle Entrée (12cl)
Entrée
Terrine de pigeon au foie gras et griottes, salade vendéenne
Plat
Mini rôti de poulet fermier farci aux épices et raisins, sauce girolles
Pomme maxime et mélange de légumes racines
Fromage
Mesclun de salade, Brie & Emmental
Dessert
Tarte Tatin Caramel et sa crème Chantilly
Café
Un pichet de vin de Pays "Les Cayolles" de 50cl. / 2 pers.
Menu "Joséphine"
Cocktail La Belle Entrée (12cl.)
Entrée
Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
Plat
Cuisse de Canette farcie aux écorces d'oranges, sauce cointreau
Purée de patate douce et duo de courgettes
Fromage
Mesclun de salade, Brie & Emmental
Dessert
Fondant chocolat coeur coulant, sauce caramel beurre salé
Café
Une bouteille de 75cl. de Bordeaux Rouge ou Vin blanc/ 2 pers.
Une coupe de Saumur Brut "Les petites bulles" 12cl
Menu "Marlène"
Apéritif au choix
Entrée
Foie gras, Marmelade de griottes, Toast grillé et fleur de sel
Plat*
Dos de Cabillaud sauce Hollandaise
Riz Basmati et Tomate
Fromages
Mesclun de salade, Brie, Emmental & Chèvre
Dessert
Nougat glacé - Coulis de Framboises
Café
Une bouteille de 75cl. de Rouge Graves 2008 ou Quincy Blanc / 2 pers.
Une coupe de Champagne Louis Constant
*ou Pavé de Boeuf Mariné sauce Béarnaise Pommes de Terre grenaille et Tomate